Malax Limpan: Finskt succébröd som bara blir bättre med tiden
Bakas enligt receptet från förra seklets början.
Malax Limpan är ett finskt bröd som blir allt populärare i Sverige. Brödet är mörkt, har en sötsur smak och kan användas även i matlagning och i desserter. Det unika med brödet är dess långa hållbarhet – smaken förhöjs av helkornssädet, som är karakteristisk för det finska succébrödet.
Den mörka limpan är inte vilken limpa som helst. Malax Limpan är ett mustigt och sötaktigt bröd från Finland och som bakas enligt det ursprungliga traditionella receptet från förra seklets början. Helt utan konserverings- eller tillsatsämnen. Den är bakningsmetoden som ger brödet dess naturliga, fina smak och utmärkta hållbarhet. Förvaringstiden bara förhöjer smaken av helkornssädet.
Malax Limpan är väldigt användbar. På Malax Limpans hemsida finns många olika recept, ett perfekt sätt att överraska dina vänner med något nytt.
– Smaken och konsistensen gör att brödet kan användas även i matlagning. Limpan kan tillagas i förrätter, varmrätter och desserter. Brödets söta och svagt syrliga smak passar utmärkt med fisk, getost, och choklad. Vid uppvärmning kommer limpans mjuka rågsmak fram, säger Ray Lindahl vid Malax Limpan.
Tillverkats sedan 1906
Malax Limpan har sitt ursprung i Malax, i närheten av Vasa, och har tillverkats ända sedan 1906. Under den första tiden gjordes försäljningsresorna till torget i Vasa med roddbåt. Som en typisk skärgårdslimpa blev brödet snabbt en favorit på det svenskspråkiga kustområdet. Nuförtiden tillverkas Malax Limpan i Vasa.
– Malax Limpan görs på råg och står sig i rumstemperatur i flera månader. Den räcker länge och kan användas på många olika sätt, en verklig specialitet bland bröd, menar Ray Lindahl.
Hemligt recept
Receptet är en noggrant bevarad hemlighet, men numera har man avslöjat hemligheten så pass mycket att alla kan läsa ingredienserna på limpans omslag.
– Limpans goda hållbarhet har under årtionden grundat sig på bakningssättet och ingredienserna, där tillsatsämnen aldrig har ingått, berättar Ray Lindahl.
Malax Limpan är ett familjeföretag. Utöver de yrkeskunniga bagarna arbetar ägarparet Jarmo och Lisbeth Latvasalo, samt parets båda döttrar och makar i företaget. Sedan 2009 produceras Malax Limpa i Vasa.
Miljardjackpott på Powerball ger rekordköer till tobakskioskerna i hela USA
Rekordjackpott nu på lördag, missat inte att lämna in din turlott!
Nyhet: Liggande panel på alla Smålandsvillans hus
Nu ges möjligheten till ännu fler att få sitt New England-inspirerade drömhus.
”Äntligen har vi en riktig gräsmatta!”
Pernilla fick skönt, grönt gräs med gödsel och hjälp från Algomin.
Kvalitet, funktion och stil: det är Basecos stugor
Har du funderat på att skaffa en gäststuga, en bod eller kanske en bastu?
Rätta till tänderna utan räls
Aqua Dental - specialister på tandreglering. Här hittar du de modernaste metoderna inom tandreglering
Alla har vi våra favoritkanaler. Vet du vilka dina är?
Välj ut 8 favoritkanaler - och bara betala för dem.
Har du en enkel, flexibel TV-lösning med hög kvalitet så har du säkert redan valt Boxer!
Möt framtiden med Boxer.
Sveriges största roadshow?
Se utvalda nyheter från de klassledande varumärkena Ski-Doo, Lynx och Can-Am på BRP on Tour.
Designmöbler till otroligt låga priser
Har du fallit för designermöbler men inte haft tillräckligt med pengar på fickan för att slå till?
Hälsovästen ger dig snygg och hälsosam hållning
"Det känns som min kropp börjar hitta tillbaka till sin naturliga position!"
18 000 personer mår bättre, blivit av med 72 ton fett och 1,6 kilometer midja
Fitnessfighten och Kick-start är kragtaget du behöver!
Maximera miljardvinstchansen – prenumerera på miljardlotterierna!
Prenumerera på succélotterna till rabatterat pris.
Ta vara på din tid – gå dig i form med Walkplace på jobbet!
Motionen blir en naturlig del av ett effektivare och sundare arbetsliv!
New England-stilen för svenska förhållanden
Ocean Living - arkitetritade hus med inspiration från den amerikanska östkusten.
Svenskarna har sagt sitt – Pata Negra Tempranillo blir boxvin!
Ett fruktigt, varmt och generöst vin, aningen kryddigt med toner av mogna plommon, körsbär, choklad och vanilj.
Sitt snyggt och bekvämt, få hjälp upp med Seat Up
Snyggt & bekvämt. Fåtöljen som hjälper dig att resa dig.
Wallmans presenterar: Nya shower, ny nattklubb och riktig stjärnglans!
Det händer mycket hos Wallmans!
Här har du ditt hus! – Eksjöhus bygger drömhus för alla!
Charmig enplansvilla, populärt funkishus eller
visionär 1 1/2-planskåk?
Personliga presenter till dig själv eller någon du tycker om
Frotté och mycket annat med broderade namn hos nameon.se.
Ny olja skyddar trägolv mot smuts och fläckar
Lera, rödvin, saft, choklad... Skydda ditt trägolv mot klibbiga och kostsamma fläckar.
Äntligen slipper jag bli förkyld jämt!
Bli du lätt förkyld? DSI-saltinhalatorn från Saltbutiken kan hjälpa dig.
”Jag använder alltid mitt magnetarmband”
Golfaren Peter Hanson bär magnetarmband från Sabona of London.
Miljardjackpott på Powerball ger rekordköer till tobakskioskerna i hela USA
Rekordjackpott nu på lördag, missat inte att lämna in din turlott!
Mer än tio miljoner sålda magnetarmband på 50 år
Kvalité och design från anrika Sabona of London, just nu till extra bra priser!
Personliga presenter till dig själv eller någon du tycker om
Frotté och mycket annat med broderade namn hos nameon.se.
”Äntligen har vi en riktig gräsmatta!”
Pernilla fick skönt, grönt gräs med gödsel och hjälp från Algomin.
Svenskarna har sagt sitt – Pata Negra Tempranillo blir boxvin!
Ett fruktigt, varmt och generöst vin, aningen kryddigt med toner av mogna plommon, körsbär, choklad och vanilj.
Ta vara på din tid – gå dig i form med Walkplace på jobbet!
Motionen blir en naturlig del av ett effektivare och sundare arbetsliv!
Sveriges största roadshow?
Se utvalda nyheter från de klassledande varumärkena Ski-Doo, Lynx och Can-Am på BRP on Tour.
Wallmans presenterar: Nya shower, ny nattklubb och riktig stjärnglans!
Det händer mycket hos Wallmans!
Alla har vi våra favoritkanaler. Vet du vilka dina är?
Välj ut 8 favoritkanaler - och bara betala för dem.
Nyhet: Liggande panel på alla Smålandsvillans hus
Nu ges möjligheten till ännu fler att få sitt New England-inspirerade drömhus.
